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神津島の名産・名物くさや
くさやは、魚介類を「くさや汁」につけて、酵素の働きで保存食にした食品です。
「くさや汁」とは、塩水に魚を長年漬けつづけてきた液体のことで、ビタミンB1,B2、カルシウム、タンパク質が多く含まれています。

神津島の名物・くさや

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